最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢面包桃鸽蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃面包桃鸽蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的面包桃鸽蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 面包桃鸽蛋。别小看了面包桃鸽蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！面包桃鸽蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

面包桃鸽蛋的做法

菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：碎屑料炸面包桃鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋350克,鸡肉100克
辅料：油菜25克,火腿25克
调料：面包100克,鸡蛋清80克,盐3克,味精2克,大豆油50克,椒盐20克
面包桃鸽蛋的特色：形态美观，鲜咸香浓。教您面包桃鸽蛋怎么做，如何做面包桃鸽蛋 1.将鸽蛋煮熟去皮，每个顺切成两半。鸡肉洗净砸成细泥，加蛋清、精盐、味精调匀。面包切成0.3厘米厚的桃形片。油菜叶、火腿均洗净切成末。
2.将鸡泥抹在面包片上，将鸽蛋盖在鸡泥上，两边撒上火腿末、油菜末。
3.勺上火加豆油烧至五成热，将桃形鸽蛋逐个下入炸透至呈金黄色，捞出码在盘内与椒盐碟同时上桌即成。
面包桃鸽蛋的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。