咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐苗家金球糯粑的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!苗家金球糯粑是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃苗家金球糯粑比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的苗家金球糯粑味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。苗家金球糯粑的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多苗家金球糯粑的做法，就来爱帮生活搜索一下！

苗家金球糯粑的做法

　“金球糯粑”又叫“马打滚”和“糯粑洗澡”，是苗家最为普遍的风味小吃。
制法：
（1）七成糯米加三成粘米用水泡胀（粘米先泡水1小时后再泡糯米），磨成水浆后用布袋兜着将水挤出。
（2）将含部分水的米粉浆搓成鸭蛋大小的团子，放在沸水中煮熟。
（3）团子煮熟后，倒在滚粉之中（滚粉用熟黄豆粉、芝麻粉、五香粉加白糖或红砂糖制成），或用盆、或用手缓缓摇动，将团子滚成球形，粘满粉末即成。这种打滚、粘粉的做法，群众称之为“马打滚”、“糯米洗澡”。又因团子是白色，粉末为金黄色，故又称“金球糯粑”。
特点：“金球糯粑”香甜可口，柔软细腻，别具苗家风味。