爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。妙香丸子的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的妙香丸子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个妙香丸子的料就备齐了，先发个妙香丸子菜谱设计上来吧,今天用心做的妙香丸子饭菜格外的香！

妙香丸子的做法

菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：煨妙香丸子的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克
辅料：玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克,鸡蛋75克,酸枣仁6克
调料：淀粉(豌豆)50克,大豆油40克,酱油25克,味精2克,黄酒10克,大葱2克,姜1克
教您妙香丸子怎么做，如何做妙香丸子 1.把猪肉剁成肉泥，放入鸡蛋、酸枣仁粉和淀粉，拌匀，把水发玉兰片和蘑菇都切成片，葱、姜均切成丝。
2.勺内放菜油，把肉泥用手挤成丸子，放入勺内，待煎成金黄色时，将丸子翻过来，用手勺把丸子拍成扁圆形，两面煎好后，倒入漏勺内。
3.勺内放菜油，用葱、姜丝炝锅，添鸡汤，加酱油、绍酒和蘑菇片、玉兰片，把肉丸子放入勺内，开锅后移在慢火上，煨30分钟，放入味精，移在旺火上，勾淀粉15克（淀粉10克加水）芡，淋明油，翻勺，倒入盘内即成。