最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢明目苦瓜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃明目苦瓜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的明目苦瓜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 明目苦瓜。别小看了明目苦瓜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！明目苦瓜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

明目苦瓜的做法

菜系及功效：浙菜
明目苦瓜的制作材料：主料：苦瓜
辅料：枸杞子,鱼茸
调料：盐
明目苦瓜的特色：苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口。教您明目苦瓜怎么做，如何做明目苦瓜1.将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用
2.鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。
3.另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。