最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢米茄菠萝烧！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃米茄菠萝烧但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的米茄菠萝烧,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 米茄菠萝烧。别小看了米茄菠萝烧真的说起它的做法你肯定没有知道的多！米茄菠萝烧这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

米茄菠萝烧的做法

菜系及功效：浙菜
米茄菠萝烧的制作材料：主料：米茄（圆茄子）半粒 菠萝丁少许 新鲜莲子6粒。味噌（日式酱）1小匙 咖喱粉1汤匙 水适量 白胡椒份少许。
米茄菠萝烧的特色：口感糯滑。教您米茄菠萝烧怎么做，如何做米茄菠萝烧1、 把莲子去芯剁碎。
2、 将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内，用小火煮的同时要不停搅拌，加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。
3、 米茄半粒，人摄氏150度油锅里炸2分钟左右，用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。
4、 米茄熟透之后加大火逼出其内部余油，起锅沥油，依序铺上作法2的料及菠萝丁，放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。