一直想吃秘制瓦罐鹿肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看秘制瓦罐鹿肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个秘制瓦罐鹿肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的秘制瓦罐鹿肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，秘制瓦罐鹿肉怎么做应该都好吃吧！秘制瓦罐鹿肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于秘制瓦罐鹿肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！秘制瓦罐鹿肉趁热赶紧吃了！

秘制瓦罐鹿肉的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：原本味 工艺：砂锅秘制瓦罐鹿肉的制作材料：主料：鹿肉350克
辅料：桂圆10克,山药(干)5克,莲子5克,枣（干）15克,枸杞子3克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克
教您秘制瓦罐鹿肉怎么做，如何做秘制瓦罐鹿肉
1. 将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。
2. 桂圆去皮取肉，莲子涨发浸泡。
3. 将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖2小时，放入调料即成。
秘制瓦罐鹿肉的制作要诀：鹿肉选新鲜未冰过的，用沙锅慢炖。