咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蜜汁云腿的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蜜汁云腿是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蜜汁云腿比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蜜汁云腿味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蜜汁云腿的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蜜汁云腿的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蜜汁云腿的做法

菜系及功效：云贵菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸甜味 工艺：蜜汁蜜汁云腿的制作材料：主料：火腿500克
辅料：梨500克
调料：冰糖100克,蜂蜜50克
蜜汁云腿的特色：甜中有咸，鲜美无比。教您蜜汁云腿怎么做，如何做蜜汁云腿 1. 云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米长、3 厘米宽的大片，入碗，用开水浸泡20 分钟，滗去水；
2. 再加入冰糖、水l00毫升，上旺火蒸30 分钟；
3. 蒸后取出滗去水、油，将云腿扣在碗内；
4. 宝珠梨去皮去籽，切成块放温油锅中过一下捞出；
5. 梨沥油后放在云腿上，上笼蒸5 分钟，再滗去水分，翻扣在平盘中；
5. 炒锅上中火，下蜂蜜、冰糖，用手勺不断搅动，当汁液变成淡茶色时，起锅淋在云腿片上，装盘，以罐头水果1听围边即成。
蜜汁云腿的制作要诀：蜜汁，是把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁，浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调方法。熬制蜜汁，切不可用铁锅。用铁锅熬汁，汁色发暗，且不透明，最好用铜锅或不锈钢锅。