最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如摩菜鸡，很多人都喜欢吃摩菜鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问摩菜鸡怎么做,摩菜鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道摩菜鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的摩菜鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做摩菜鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

摩菜鸡的做法

菜系及功效：东南亚菜
摩菜鸡的制作材料：主料：鸡一只（约１５００克）,番茄１００克,青椒５０克,杏仁１２０克。
调料：黄油７５克,红辣椒粉１０克。
摩菜鸡的特色：鲜香味美，别有风味。教您摩菜鸡怎么做，如何做摩菜鸡1.将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净用沸水烫后剥皮。
2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末，加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒入适量鸡清汤调匀成调味汁；备用。
3.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入鸡块煎至上色，盛入焖锅内，倒入调味汁，加盖煮沸后，改用小火焖熟。食用时可配大米饭。