下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了橄榄蘑菇可是又不知道橄榄蘑菇怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们橄榄蘑菇怎么做！看似简单的橄榄蘑菇却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃橄榄蘑菇做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看橄榄蘑菇怎么做好吃，终于下定决心，选择这道橄榄蘑菇的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

橄榄蘑菇的做法

菜系及功效：沪菜 私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：滑炒橄榄蘑菇的制作材料：主料：莴笋1000克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：香油5克,盐5克,料酒5克,白砂糖1克,味精4克,花生油75克,淀粉(豌豆)3克
橄榄蘑菇的特色：卤汁稠浓，清香滑嫩。教您橄榄蘑菇怎么做，如何做橄榄蘑菇 1.将蘑菇修去根蒂。莴笋刨去皮切3厘米长的段，削成两头尖中间大如橄榄状。
2.炒锅放花生油，烧至六成热，投入莴笋滑油，油温升至七成热时，再投入蘑菇滑油后倒出沥油。热锅投入莴笋、蘑菇、烹入料酒、清水250克、精盐、白糖、味精，烧3-5分钟，至卤汁剩1/3时，即用湿淀粉勾芡，起锅时淋入麻油，装盘即成。