最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蘑菇炒芦笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蘑菇炒芦笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蘑菇炒芦笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蘑菇炒芦笋。别小看了蘑菇炒芦笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蘑菇炒芦笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蘑菇炒芦笋的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒蘑菇炒芦笋的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)100克,芦笋200克
调料：姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克
蘑菇炒芦笋的特色：白绿相间，鲜嫩可口。教您蘑菇炒芦笋怎么做，如何做蘑菇炒芦笋
1. 姜洗净切片；
2. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
3. 蘑菇洗净抹干水，切片；
4. 芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水；
5. 锅架火上，放油烧至五成热；
6. 煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下；
7. 加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升，炒几下，勾芡即成。