下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蘑菇炒肉片可是又不知道蘑菇炒肉片怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蘑菇炒肉片怎么做！看似简单的蘑菇炒肉片却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蘑菇炒肉片做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蘑菇炒肉片怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蘑菇炒肉片的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蘑菇炒肉片的做法

菜系及功效：家常菜谱
蘑菇炒肉片的制作材料：主料：鲜蘑菇(平菇或凤尾菇)750克,猪肉120克,香菜20克。
辅料：葱姜末,精盐,料酒,淀粉,味精,花生油。
教您蘑菇炒肉片怎么做，如何做蘑菇炒肉片
(1)将蘑菇去根洗净，改刀成小块，香菜择洗干净切段，猪肉切成小片。
(2)炒勺上旺火，加底油，用葱姜炝锅，下肉片、烹料酒，翻炒至半熟时，下蘑菇，加盐，炒至蘑菇熟时，加味精、香莱段拌均匀，用湿淀粉勾芡即可。