如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蘑菇鸡块可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蘑菇鸡块应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蘑菇鸡块的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蘑菇鸡块怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蘑菇鸡块的做法

菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：本味咸鲜 工艺：烩蘑菇鸡块的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)200克,鸡腿400克
辅料：辣椒(红,尖)50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,酱油20克,白砂糖5克,黄酒5克
教您蘑菇鸡块怎么做，如何做蘑菇鸡块 1.蘑菇洗净，滴水备用。
2.鸡腿冲净，吸干水分；斩件，用腌料（酱油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克）略腌。
3.烧红锅，爆香蒜茸及姜片，加入鸡件爆香，再下蘑菇、调料（盐3克、胡椒粉1克、淀粉5克）及适量清水，加盖烩约10分钟，其间翻动两次，鸡件全熟后，加入红椒丝，便可上碟。