如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。木耳猪肠煲可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，木耳猪肠煲应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道木耳猪肠煲的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道木耳猪肠煲怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

木耳猪肠煲的做法

菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮木耳猪肠煲的制作材料：主料：海参（干）120克,猪大肠250克
辅料：木耳(干)15克
调料：盐5克
教您木耳猪肠煲怎么做，如何做木耳猪肠煲
1. 浸泡木耳并洗净；
2. 将海参用水浸泡至饱满状，再冲洗干净并切成丝；
3. 用一匙粗盐把猪大肠擦净，再将它放入开水中微微烫一下，用冷水冲洗后切成段；
4. 把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅，倒入适量清水，以大火煮至沸腾；
5. 再以小火煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
木耳猪肠煲的制作要诀：1. 木耳需用凉水泡，切不可用热水，否则口感不好；
2. 此外，海参体内含有各种碱性物质，若不仔细清洗，会造成肉质有苦味且涩口。