最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如奶汤茭白，很多人都喜欢吃奶汤茭白，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问奶汤茭白怎么做,奶汤茭白如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道奶汤茭白，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的奶汤茭白，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做奶汤茭白，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

奶汤茭白的做法

菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 通乳食谱 清热去火食谱 解酒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煨奶汤茭白的制作材料：主料：茭白500克
辅料：白菜200克,牛奶50克
调料：葱油25克,鸡油5克,料酒10克,味精10克,盐4克
教您奶汤茭白怎么做，如何做奶汤茭白
1. 将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块；
2. 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水；
3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分；
4. 起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生；
5. 烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻；
6. 把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟；
7. 淋入鸡油，盛入汤盆中即成。
奶汤茭白的制作要诀：姜油制作方法：姜洗净，放入锅内炸至焦黄，即可得姜油。