一直想吃奶汤火腿大鱼头，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看奶汤火腿大鱼头怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个奶汤火腿大鱼头怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的奶汤火腿大鱼头怎么做的说法不太一样，心想就选它了，奶汤火腿大鱼头怎么做应该都好吃吧！奶汤火腿大鱼头是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于奶汤火腿大鱼头怎么做的介绍在这就不一一介绍了！奶汤火腿大鱼头趁热赶紧吃了！

奶汤火腿大鱼头的做法

菜系及功效：浙菜
奶汤火腿大鱼头的制作材料：主料：鲜鲢鱼头1只（约1000克重）,金华火腿100克,浓汤100克,葱,姜,盐,味精,黄酒,油各适量。
教您奶汤火腿大鱼头怎么做，如何做奶汤火腿大鱼头（１）将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。
（２）烧热锅，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
（３）在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、黄酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧10分钟左右后，即可盛起，装入汤碗内供食用。