虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的奶汤素鱼丸如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做奶汤素鱼丸还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个奶汤素鱼丸如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做奶汤素鱼丸的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做奶汤素鱼丸，好吃实惠！

奶汤素鱼丸的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮奶汤素鱼丸的制作材料：主料：牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)15克
辅料：紫菜(干)5克,豌豆15克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)150克
调料：盐2克,味精2克,香油15克
教您奶汤素鱼丸怎么做，如何做奶汤素鱼丸
1. 干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；
2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；
3. 等汤变成稠糊时，倒在碗中，用筷子继续搅打，直至搅成黏稠状态，趁热挤成直径约2厘米的丸子，放入凉水中，让它冷却凝结即为鱼丸；
4. 鲜蘑切成圆薄片；
5. 将紫菜、香油放在大碗内；
6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开，下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑；
7. 再烧开后，倒入盛有紫菜的大碗中，撒少许胡椒粉即成。