如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。奶汤银鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，奶汤银鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道奶汤银鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道奶汤银鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

奶汤银鱼的做法

菜系及功效：湘菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：汤爆奶汤银鱼的制作材料：主料：银鱼干250克,平菇250克,小白菜1500克
调料：料酒50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油15克,大葱15克,姜15克
奶汤银鱼的特色：银鱼鲜嫩，奶汤浓白，味道鲜美。教您奶汤银鱼怎么做，如何做奶汤银鱼
1.将银鱼用剪刀剪去头和尾，用冷水浸泡1小时后，换清水洗一遍，拣去杂质后再洗一遍，用清水漂上，葱、姜拍破。
2.平菇削去根部的泥沙，撕去表面一层灰色皮膜，洗净后放入葱、姜、盐，上笼蒸熟便取出切成丝。小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，冷水过凉。
3.食用时，将锅内放入普汤1250毫升、料酒、盐、葱、姜，再放银鱼烧开氽过，倒入漏勺沥干水分并去掉葱、姜，然后装入汤盘内，撒上胡椒粉，另外将奶汤1250毫升放入锅内，加入白菜苞、平菇、盐和味精，烧开调好味，撇去泡沫，倒入装银鱼的汤盘内，放鸡油即成。