下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了奶油莲花白可是又不知道奶油莲花白怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们奶油莲花白怎么做！看似简单的奶油莲花白却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃奶油莲花白做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看奶油莲花白怎么做好吃，终于下定决心，选择这道奶油莲花白的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

奶油莲花白的做法

菜系及功效：浙菜
奶油莲花白的制作材料：主料：新鲜莲花白心300克。鲜奶200克。味精2克,精盐1.5克,熟猪油750克,熟鸡油10克,湿淀粉10克。
奶油莲花白的特色：汤汁乳白稠浓，包心菜绵糯，形如莲花，色美味鲜。教您奶油莲花白怎么做，如何做奶油莲花白炒锅洗净，置旺火上烧热滑油，下猪油至四成热（约88℃）时；放入包心菜心叶，置火上“养”至酥绵（油温升至六成热时应移置小火上）倒入漏勺，沥去油。原锅加水100克，倒入包心菜叶蕊，加精盐、味精，沸滚至汤水剩一半时，加入鲜奶、湿淀粉、熟猪油10克，用手勺推搅均匀，上劲使芡汁稠浓，出锅装盘，淋上鸡油，撒上火蒙即成。