最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如奶汁焖白菜，很多人都喜欢吃奶汁焖白菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问奶汁焖白菜怎么做,奶汁焖白菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道奶汁焖白菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的奶汁焖白菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做奶汁焖白菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

奶汁焖白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：焖奶汁焖白菜的制作材料：主料：白菜500克
辅料：火腿15克,虾米15克
调料：牛奶100克,淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）120克,味精2克,盐5克,香油2克,姜5克
奶汁焖白菜的特色：色泽美观，清香适口。教您奶汁焖白菜怎么做，如何做奶汁焖白菜
1. 把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块；
2. 炒锅加热放猪油，油温达到七成热时；
3. 将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油；
4. 原锅留油25克，放入姜末炝锅；
5. 倒入炸好的白菜、牛奶、海米、精盐、味精和少许鲜汤，用文火焖之；
6. 待汁少时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅淋麻油出锅装盘即成。
奶汁焖白菜的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1250克。