如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。南瓜百合糯米枣可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,南瓜百合糯米枣应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道南瓜百合糯米枣的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道南瓜百合糯米枣怎么做,就来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。
[原料] 小红枣100克,糯米粉75克,南瓜50克,百合25克。
[调料] 冰糖100克,清水500克,桂花香精3滴。
[操作程序]
1.红枣放水里泡软后去核;糯米粉用开水烫一下搓成团(要硬些),再擀成小粒塞入红枣里;南瓜去皮切成丁;百合剪去尖头。
2.锅里放水烧开,下红枣慢慢地烧酥,加入冰糖、南瓜、百合,烧几分钟后离火,滴入香精,冷却后装盘。
[特色点评] 入口红枣甜润,馅心糯韧;三色相间,甜而不腻。
[要领提示] 糯米粉揉硬些,红枣方能有韧劲,似无枣心,又似有枣心。