下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了南式豆腐可是又不知道南式豆腐怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们南式豆腐怎么做！看似简单的南式豆腐却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃南式豆腐做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看南式豆腐怎么做好吃，终于下定决心，选择这道南式豆腐的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

南式豆腐的做法

菜系及功效：清真菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖南式豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)200克
辅料：冬笋25克,油菜25克,香菇（鲜）25克
调料：植物油30克,姜5克,料酒15克,酱油25克,盐3克,味精5克,淀粉(玉米)25克
南式豆腐的特色：咸口，金黄色。教您南式豆腐怎么做，如何做南式豆腐 1. 将豆腐片成1厘米厚的片（4厘米见方）；
2. 再对角切一刀，呈三角块，过油煎至呈金黄色；
3. 油菜、冬笋分别用水焯一下，捞出沥水；
4. 炒勺上火，放油烧热，姜米炝勺；
5. 放料酒、酱油、盐、味精、高汤（250克）、香菇汤及豆腐、冬笋片、油菜片、香菇，焖5～8分钟；
6. 视汤汁不多时用水淀粉勾芡即成。