如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。嫩姜鸡脯可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，嫩姜鸡脯应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道嫩姜鸡脯的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道嫩姜鸡脯怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

嫩姜鸡脯的做法

菜系及功效：贫血食谱
口味：本味咸鲜 工艺：抓炒嫩姜鸡脯的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,子姜100克
调料：鸡蛋清25克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油15克
嫩姜鸡脯的特色：姜嫩鸡鲜，味美爽口。教您嫩姜鸡脯怎么做，如何做嫩姜鸡脯 1.鸡脯肉洗净切片，与鸡蛋清、淀粉、香油调匀码味；嫩姜芽切片，经开水烫一下，捞出。
2.锅内放油烧五成热时，把鸡片放入，炒到肉呈白色时捞出；锅内留底油，放入姜片稍炒，再加少许汤、盐、味精、料酒勾芡收汁后，倒入鸡片，淋入几滴香油，翻炒均匀即可。