虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的嫩笋三黄鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做嫩笋三黄鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个嫩笋三黄鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做嫩笋三黄鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做嫩笋三黄鸡，好吃实惠！

嫩笋三黄鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖嫩笋三黄鸡的制作材料：主料：母鸡600克,竹笋200克
辅料：香菇（鲜）30克,枸杞子5克,枣（干）10克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
教您嫩笋三黄鸡怎么做，如何做嫩笋三黄鸡 1　.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；
2.　香菇洗净后去蒂，切块；
3.　三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；
4.　葱姜洗净分别切段、片备用；
5.　大蒜去皮洗净备用；
6.　炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；
7.　加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。