酿枇杷的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酿枇杷的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酿枇杷,营养又易消化;本人不太喜欢酿枇杷的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酿枇杷呢？后来才明白原来是因为做酿枇杷的时候方法没有掌握好！酿枇杷有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酿枇杷！酿枇杷的最好做法是能做到不油不腻，这样的酿枇杷吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酿枇杷的做法

菜系及功效：浙菜
酿枇杷的制作材料：主料：大枇粑20颗。瓜子仁5克,百果糖料25克,细豆沙50克,蜜饯红瓜5克,糖桂花2克。白糖100克,湿淀粉15克。
酿枇杷的特色：枇杷果子肉厚，甜中带酸，百果馅料清香味美，真可谓“状若金丸，食似仙果”。教您酿枇杷怎么做，如何做酿枇杷选用塘西“大红袍”枇粑，摘去柄，削个小口，底部修平，再用削扁的竹筷在小口处去核，用眉钳挖去核膜，剥去外皮，放入漏勺中，在沸水中略烫捞出，用清水漂凉，削口朝下沥干水。将百果糖料、细豆沙及白糖25克拌匀后制成馅，分成刀份，分别从小口处酿入枇粑内，放在腰盘中，每颗批粑上面用瓜仁5～6片插成花瓣形，再将红瓜切末，放在小口中心作花蕊，盘子上蒸笼蒸2分钟，取出滗去水分。炒锅洗净放清水150克，加白糖75克煮沸，用湿淀粉勾芡，淋在枇杷上再撤上糖桂花即成。