酿广豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酿广豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酿广豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢酿广豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酿广豆腐呢？后来才明白原来是因为做酿广豆腐的时候方法没有掌握好！酿广豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酿广豆腐！酿广豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的酿广豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酿广豆腐的做法

菜系及功效：粤菜
酿广豆腐的制作材料：主料：豆腐一块,香菇,火腿,海参,豌豆,胡萝卜,冬笋,香菜,各少量。 盐,味素,葱,姜末,花椒水,料酒各少许。
酿广豆腐的特色：口味清香，色鲜诱人。教您酿广豆腐怎么做，如何做酿广豆腐(1)把豆腐搅碎，加上海参、葱、姜末拌成馅，所香菇用水泡好，摘去根，抹上拌好的馅，摆在盘子上(十二个)，再撒上胡萝卜片、火腿片、 冬笋片、香菜末，上屉蒸好取出；
(2)锅内放点油，油热后用葱、姜末炸锅，添上一勺鸡汤，加上豌豆，汤开后放味素，用淀粉勾汁浇在蒸好的豆腐上即成。