爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酿田螺的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酿田螺，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酿田螺的料就备齐了，先发个酿田螺菜谱设计上来吧,今天用心做的酿田螺饭菜格外的香！

酿田螺的做法

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：瓤酿田螺的制作材料：主料：田螺500克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：盐6克,赤砂糖2克,淀粉(玉米)10克,味精2克,黄酒10克,五香粉1克
教您酿田螺怎么做，如何做酿田螺
1. 先将猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状；
2. 将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳，用锥子将田螺肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用；
3. 将田螺内洗净，切碎，剁成田螺糜糊；
4. 田螺与肉茸同放入碗内，加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲；
5. 并按量逐一塞进田螺壳内；
6. 炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香；
7. 放入田螺翻炒，烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟；
8. 加精盐、味精，淋入麻油即成。