下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酿馅辣子可是又不知道酿馅辣子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酿馅辣子怎么做！看似简单的酿馅辣子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酿馅辣子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酿馅辣子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酿馅辣子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酿馅辣子的做法

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖酿馅辣子的制作材料：主料：青椒200克
辅料：香菇（鲜）15克,冬笋10克,淀粉(玉米)40克,羊肉(瘦)100克
调料：植物油75克,盐5克,香油5克,料酒5克,大葱5克,姜5克,酱油10克,味精3克
酿馅辣子的特色：辣子翠绿，汁金黄，鲜咸香。教您酿馅辣子怎么做，如何做酿馅辣子
1. 将羊肉剁茸放碗内；
2. 加葱姜末、精盐、麻油、料酒、味精拌匀；
3. 放勺内煸炒熟，即成馅待用；
4. 辣子去蒂洗净，自蒂把处挖洞，去籽；
5. 将肉馅灌入辣子内，抹淀粉糊封口，用热油氽一下；
6. 炒勺打底油上火烧热，葱姜末炝勺；
7. 放入酱油、料酒、味精、盐、辣子，添高汤焖一会儿；
8. 淋水淀粉勾芡，晃勺，淋麻油即可。