最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酿蒸西红柿，很多人都喜欢吃酿蒸西红柿，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酿蒸西红柿怎么做,酿蒸西红柿如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酿蒸西红柿，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酿蒸西红柿，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酿蒸西红柿，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酿蒸西红柿的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味 工艺：蒸酿蒸西红柿的制作材料：主料：番茄1000克,糯米100克
辅料：葡萄干10克,南瓜子仁10克,苹果脯10克,桂圆10克,桃仁10克,金糕10克
调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）25克,白砂糖150克
酿蒸西红柿的特色：西红柿原形不变，馅清香，酸甜味美。教您酿蒸西红柿怎么做，如何做酿蒸西红柿 1. 把西红柿洗净，在蒂部开一三角形口，将瓤挖出；
2. 将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁；
3. 京糕切成8毫米方丁；
4. 糯米用凉水洗净，将在碗内，上屉蒸熟取出；
5. 将白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圆、桃仁，分装入10个西红柿内；
6. 把蒂放在西红柿原处，上屉蒸熟，取出摆在盘内；
7. 锅内加水150克，放糖溶化；
8. 去浮沫，放京糕丁用水淀粉勾芡，淋明油；
9. 点上香蕉精，浇在西红柿上即成。
酿蒸西红柿的制作要诀：本品中也可加入少量的瓜条。