宁河醉蟹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的宁河醉蟹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点宁河醉蟹,营养又易消化;本人不太喜欢宁河醉蟹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃宁河醉蟹呢？后来才明白原来是因为做宁河醉蟹的时候方法没有掌握好！宁河醉蟹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的宁河醉蟹！宁河醉蟹的最好做法是能做到不油不腻，这样的宁河醉蟹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

宁河醉蟹的做法

菜系及功效：西北菜
宁河醉蟹的制作材料：主料：紫蟹,绍酒,生姜,八角,精盐
宁河醉蟹的特色：七里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜，明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。
七里海紫蟹在宁河的吃法多样，特别是醉蟹，堪称美食一绝。醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。不愧为美味之佳品。教您宁河醉蟹怎么做，如何做宁河醉蟹将刷洗干净的紫蟹(鲜活紫蟹为佳)放入容器后，倒入高度烧酒浸泡消毒，一个小时以后倒出烧酒，加入适量绍酒、生姜、八角、精盐少许然后加盖密封，低温保存5—7天即可食用，保存期一般为3个月。醉蟹因为生吃，又是冬季，所以选用较小的螃蟹，味道清淡可口。