男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？柠汁焗鹌鹑的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！柠汁焗鹌鹑的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个柠汁焗鹌鹑的做法就是今天的推荐菜！其实柠汁焗鹌鹑的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

柠汁焗鹌鹑的做法

菜系及功效：浙菜
柠汁焗鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑10只,柠檬250克,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,白糖,酱油,辣椒油,黄酒各3茶匙,花生油500克,麻油,胡椒粉各1茶匙,葱3段,姜1块。
柠汁焗鹌鹑的特色：此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。教您柠汁焗鹌鹑怎么做，如何做柠汁焗鹌鹑(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒（以增加颜色）。葱、姜切片。柠檬切两半。
(2)旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出。
(3)锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。