如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。牛爬树可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，牛爬树应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道牛爬树的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道牛爬树怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

牛爬树的做法

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎牛爬树的制作材料：主料：猪里脊肉450克,芥蓝225克
调料：植物油20克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,五香粉1克,淀粉(豌豆)30克,酱油20克,料酒10克,蚝油10克,番茄酱15克
教您牛爬树怎么做，如何做牛爬树 1. 大蒜剁成泥；
2. 蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料酒加10克淀粉调成腌料，备用；
3. 牛肉逆纹切成约1.5厘米厚的肉片，浸泡在腌料中1小时；
4. 洗净芥兰菜，剥去梗上老皮，放入烧滚的开水中烫2分钟，捞起入冷水中冷却；
5. 冷却后，将芥兰同一方向平放盘中，切成三段；
6. 油入锅中烧热，肉片平放锅中，煎半至1分钟，再煎熬另一边，铲起，平置芥兰菜上；
7. 将蚝油、番茄酱、酱油10克、水、淀粉20克与锅中油同炒，直到稠状，淋在牛肉上即可。
牛爬树的制作要诀：本品食用的是蒜粉，没有蒜粉可拿大蒜代替，口感同样。