如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。袈裟牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，袈裟牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道袈裟牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道袈裟牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

袈裟牛肉的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：油淋炸袈裟牛肉的制作材料：主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克
教您袈裟牛肉怎么做，如何做袈裟牛肉 1. 将牛肉剁馅；
2. 姜、葱分别洗净切碎米；
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀；
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
袈裟牛肉的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；
2. 食时佐以椒盐。