如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。浓汁活鲍鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，浓汁活鲍鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道浓汁活鲍鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道浓汁活鲍鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

浓汁活鲍鱼的做法

菜系及功效：鲁菜 哮喘食谱 夜尿多食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他浓汁活鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼300克,油菜心300克,滑子菇150克
辅料：鸡肉50克,牛肉（瘦）50克,火腿20克,猪排骨(大排)80克,鲍鱼50克,干贝30克,香菜20克
调料：盐3克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克
浓汁活鲍鱼的特色：鲍鱼软嫩鲜醇，色乳黄，汤汁鲜浓香郁。教您浓汁活鲍鱼怎么做，如何做浓汁活鲍鱼 1.将鸡肉（老母鸡肉）、猪瘦肉用沸水焯过，放在桶中，加火腿、小鲍鱼、干贝，用微火炖两小时，撇去浮油备用。
2.活鲍鱼去壳，刷去黑膜，用清水冲洗干净，放盆中，加吊好的上汤（没过鲍鱼），封面入笼蒸半个小时取出。
3.小油菜心、滑子菇开水烫出，与鲍鱼分置10个盖盅中，勺内加鲍鱼原汁调味，用水淀粉勾芡，淋明油，分浇在10只鲍鱼盅内即成。