最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如糯米红枣炖鲤鱼，很多人都喜欢吃糯米红枣炖鲤鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问糯米红枣炖鲤鱼怎么做,糯米红枣炖鲤鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道糯米红枣炖鲤鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的糯米红枣炖鲤鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做糯米红枣炖鲤鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

糯米红枣炖鲤鱼的做法

菜系及功效：补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖糯米红枣炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,糯米100克
辅料：枣（干）50克,陈皮10克
调料：姜5克,盐5克
教您糯米红枣炖鲤鱼怎么做，如何做糯米红枣炖鲤鱼
1. 鲤鱼约640克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。
2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
3. 红枣去核，生姜去皮，切2片。
4. 糯米用水浸透洗净。
5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内，用针线缝密。
7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟，取出，连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
8. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。