爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。藕丝糕的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的藕丝糕，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个藕丝糕的料就备齐了，先发个藕丝糕菜谱设计上来吧,今天用心做的藕丝糕饭菜格外的香！

藕丝糕的做法

菜系及功效：沪菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：蒸藕丝糕的制作材料：主料：莲藕1500克,糯米粉500克,梅子100克,樱桃100克
调料：白砂糖250克
藕丝糕的特色：藕丝糕软熟香糯，味甜爽口。教您藕丝糕怎么做，如何做藕丝糕 1.将嫩藕洗净，削去外皮，切成丝，再洗一次以保持白色，然后沥干水分，与糯米粉拌匀。
2.用浅口木格一只，或用钢精盘，底部垫上夏布，撒上糖，把拌好的藕丝放进去，上面再撒切细的青梅和红樱桃，即成生坯。
3.将生坯用旺火滚水上笼蒸3分钟左右即成熟，冷却后用刀切成6.6厘米宽的长条，再切成3厘米厚的长方片，每10片为一条排列装盘，撒上白糖便成。