虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的泡菜臭豆腐便當如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做泡菜臭豆腐便當还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个泡菜臭豆腐便當如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做泡菜臭豆腐便當的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做泡菜臭豆腐便當，好吃实惠！

泡菜臭豆腐便當的做法

菜系及功效：港台菜
泡菜臭豆腐便當的制作材料：主料：泡菜 1杯 臘肉 1/3杯 臭豆腐 3塊 辣豆瓣醬 2大匙 糖 1/2大匙 麻油 1小匙 蒜泥 1/2大匙 小黃瓜片 少許 醬油 1/2大匙
教您泡菜臭豆腐便當怎么做，如何做泡菜臭豆腐便當(1)臘肉切片、泡菜的水份瀝掉備用。
(2)起油鍋，到入少許油，先爆香蒜泥，再將臘肉放入拌炒，炒至臘肉的油份出來，再放入泡菜及其它調味料，翻炒均勻後即可放入便當內。
(3)臭豆腐用熱油炸至金黃色，起鍋切對角，放入便當中即完成。
本道菜也是很好的下酒菜；另外，便當內也可盛飯食用，是非常下飯的一道菜。