如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。泡菜魔芋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，泡菜魔芋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道泡菜魔芋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道泡菜魔芋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

泡菜魔芋的做法

菜系及功效：私家菜
口味：酸辣味 工艺：锅烧泡菜魔芋的制作材料：主料：魔芋300克
辅料：泡菜50克,蒜苔50克
调料：泡椒30克,姜5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
泡菜魔芋的特色：酸辣适口。教您泡菜魔芋怎么做，如何做泡菜魔芋
1. 魔芋洗净，切成5厘米长、8毫米见方的条；
2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条；
3. 蒜苗洗净，切成马耳朵形；
4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形；
5. 姜切成薄片；
6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
7. 锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香；
8. 倒入清汤少许，用大火烧开，烧出泡菜的味道，再加入魔芋条、精盐，烧至魔芋入味；
9. 加入味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾成薄芡，收汁收装盘即成。