最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢刨花鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃刨花鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的刨花鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 刨花鱼。别小看了刨花鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！刨花鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

刨花鱼的做法

菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱
口味：咸酸味 工艺：拌刨花鱼的制作材料：主料：鲢鱼800克
调料：醋25克,盐15克
刨花鱼的特色：鲜美凉脆，咸香酸鲜，是冬季的一道美味佳肴。教您刨花鱼怎么做，如何做刨花鱼 1.将鲜鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，剔下两扇鱼肉，片去鱼皮，冬季放在室外或入冰箱内冻透。
2.将冻鱼肉取出，用木工刨或利刃刀推削成薄卷鱼片，放入盘内，与醋碟、盐碟同时上桌，供蘸食。