虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的泡椒肝片如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做泡椒肝片还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个泡椒肝片如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做泡椒肝片的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做泡椒肝片，好吃实惠！

泡椒肝片的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：微辣 工艺：炒泡椒肝片的制作材料：主料：猪肝400克
辅料：木耳(水发)30克,油菜心100克
调料：花生油25克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,泡椒15克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克
教您泡椒肝片怎么做，如何做泡椒肝片 1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；
2. 辣椒洗净切段；
3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；
4. 木耳洗净撕小朵；
5. 油菜择洗干净；
6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；
7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。