最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如泡椒牛肉花，很多人都喜欢吃泡椒牛肉花，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问泡椒牛肉花怎么做,泡椒牛肉花如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道泡椒牛肉花，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的泡椒牛肉花，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做泡椒牛肉花，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

泡椒牛肉花的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣 工艺：烧泡椒牛肉花的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)450克
辅料：泡椒15克
调料：姜10克,猪油（炼制）25克,香油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克
泡椒牛肉花的特色：此菜造型美观，色泽红亮，咸鲜微辣，是牛肉菜肴中的一朵奇葩。教您泡椒牛肉花怎么做，如何做泡椒牛肉花 1.牛肉对剖，剞十字花刀，放入沸水锅煮至八成熟时捞出；
2.锅中放猪油烧热，下泡椒、姜炒出香味，加鲜汤烧沸，下牛肉花、盐、味精、白糖、料酒，中火收汁入味，最后淋入家常油，起锅即成。
泡椒牛肉花的制作要诀：剞刀要深而不透，既要起花，又不断裂。