一直想吃泡椒猪尾，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看泡椒猪尾怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个泡椒猪尾怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的泡椒猪尾怎么做的说法不太一样，心想就选它了，泡椒猪尾怎么做应该都好吃吧！泡椒猪尾是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于泡椒猪尾怎么做的介绍在这就不一一介绍了！泡椒猪尾趁热赶紧吃了！

泡椒猪尾的做法

菜系及功效：美容菜谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
口味：咸酸味 工艺：煮泡椒猪尾的制作材料：主料：猪尾500克
调料：泡椒10克,辣椒(红,尖)5克,味精2克,白醋6克,花椒2克,大葱5克,姜5克,料酒10克,盐4克
教您泡椒猪尾怎么做，如何做泡椒猪尾 1. 猪尾去毛洗净，入沸水锅煮熟，捞出冲凉，斩成5厘米长的节，待用；
2. 将泡椒、辣椒去蒂后与调料放入泡菜坛，再放入猪尾浸泡8小时，捞出装盘即成。
泡椒猪尾的制作要诀：猪尾一定要熟透，但不能煮垮肉。猪尾是下酒衣菜，用它与辣椒同泡，成泡椒猪尾，色泽鲜亮，质地软糯，咸酸味浓，滋味独特。