咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐泡莲白煎猪肝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!泡莲白煎猪肝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃泡莲白煎猪肝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的泡莲白煎猪肝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。泡莲白煎猪肝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多泡莲白煎猪肝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

泡莲白煎猪肝的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 贫血食谱
口味：酸辣味 工艺：煎泡莲白煎猪肝的制作材料：主料：猪肝350克
辅料：圆白菜40克,辣椒(红,尖)30克
调料：酱油10克,胡椒粉3克,白砂糖10克,醋6克,盐2克,鸡精3克,大蒜（白皮）20克,葱白25克,淀粉(玉米)15克,花椒3克,植物油100克,白葡萄酒15克
教您泡莲白煎猪肝怎么做，如何做泡莲白煎猪肝 1. 猪肝除尽筋膜，洗净，切成片，放入盆内加盐、酱油、湿淀粉抓匀；
2. 泡酸莲花白（圆白菜）洗去部分盐分，切成菱形片；
3. 红辣椒切成片；
4. 大蒜切粒，葱白切片；
5. 碗内加入酱油、胡椒粉、葡萄酒、白糖、醋、盐、鸡清汤、湿淀粉、鸡精兑成味汁；
6. 煎锅置火上，加少许植物油烧至五成热，放入猪肝慢火煎至两面色金黄，起锅；
7. 炒锅内加植物油烧至六成热，放入蒜粒、红辣椒片、葱白片、泡莲白片略炒，放入猪肝片翻炒，烹入味汁，推匀，加花椒油，起锅装盘。