炮羊肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炮羊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炮羊肉,营养又易消化;本人不太喜欢炮羊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炮羊肉呢？后来才明白原来是因为做炮羊肉的时候方法没有掌握好！炮羊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炮羊肉！炮羊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的炮羊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炮羊肉的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：葱香味 工艺：炒炮羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)150克
辅料：大葱100克
调料：香油15克,料酒5克,醋10克,酱油25克,姜10克,大蒜（白皮）15克
教您炮羊肉怎么做，如何做炮羊肉
1. 羊肉洗净去筋切成薄片；
2. 大葱切成柳叶形滚刀斜葱；
3. 炒勺上火，放入香油，烧热后，将肉片下入，滑开煸炒；
4. 至肉片呈粉红色时，下入葱、姜米煸炒至汤汁稍要收干；
5. 烹入米醋、料酒，再放入酱油，煸炒入味；
6. 最后加入蒜米、香油，翻炒出勺。
炮羊肉的制作要诀：1. 炮羊肉虽然制作简单，但如果方法不对头，就会出汤，走味；
2. 所以要严格按照程序炮炒，才能达到它的特点要求。