最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如飘香猪脆骨，很多人都喜欢吃飘香猪脆骨，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问飘香猪脆骨怎么做,飘香猪脆骨如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道飘香猪脆骨，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的飘香猪脆骨，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做飘香猪脆骨，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

飘香猪脆骨的做法

菜系及功效：川菜
飘香猪脆骨的制作材料：主料：猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐,嫩肉粉,生抽,白糖,味精,糯米粉,生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)
飘香猪脆骨的特色：麻辣酥香，口感脆爽。教您飘香猪脆骨怎么做，如何做飘香猪脆骨1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
2.净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油，随即再下入锅巴炸酥，倒出沥油。
3.锅内留少许底油，放入干辣椒节炒出香味后，投花椒粒，随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。