下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了柚皮红烧肉可是又不知道柚皮红烧肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们柚皮红烧肉怎么做！看似简单的柚皮红烧肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃柚皮红烧肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看柚皮红烧肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道柚皮红烧肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

柚皮红烧肉的做法

菜系及功效：湘菜
柚皮红烧肉的制作材料：主料：处理好的柚皮250克,油,蒜片（或青蒜）精盐,鸡精,酱油各适量。
柚皮红烧肉的特色：清香开胃，风味独特。教您柚皮红烧肉怎么做，如何做柚皮红烧肉1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
贴士：若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。