最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢茄泥拌蒜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃茄泥拌蒜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的茄泥拌蒜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 茄泥拌蒜。别小看了茄泥拌蒜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！茄泥拌蒜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

茄泥拌蒜的做法

菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
口味：蒜香味 工艺：拌茄泥拌蒜的制作材料：主料：茄子,350克
调料：大蒜（白皮）15克,酱油5克,香油5克,醋3克,盐3克
教您茄泥拌蒜怎么做，如何做茄泥拌蒜
1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；
2. 蒜切末，姜去皮切细末；
3. 将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌匀即成。