茄汁菠萝茭白的做法其实及其简单！以下向大家介绍的茄汁菠萝茭白的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点茄汁菠萝茭白,营养又易消化;本人不太喜欢茄汁菠萝茭白的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃茄汁菠萝茭白呢？后来才明白原来是因为做茄汁菠萝茭白的时候方法没有掌握好！茄汁菠萝茭白有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的茄汁菠萝茭白！茄汁菠萝茭白的最好做法是能做到不油不腻，这样的茄汁菠萝茭白吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

茄汁菠萝茭白的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
口味：酸甜味 工艺：炒茄汁菠萝茭白的制作材料：主料：茭白150克,菠萝50克,青椒15克
调料：番茄酱20克,色拉油15克,盐1克,大蒜（白皮）3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克
教您茄汁菠萝茭白怎么做，如何做茄汁菠萝茭白 1.　菠萝去皮切成片；
2.　茭白去皮切成厚一点的片；
3.　青椒洗净去皮切成片；
4.　锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；
5.　另起锅倒油烧热，放入蒜片、青椒片炒香，放入番茄酱、菠萝片、茭白片翻炒几下；
6.　放入盐、白糖炒透入味，用水淀粉勾芡即可。