虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的茄汁烩肉饭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做茄汁烩肉饭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个茄汁烩肉饭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做茄汁烩肉饭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做茄汁烩肉饭，好吃实惠！

茄汁烩肉饭的做法

菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩茄汁烩肉饭的制作材料：主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
调料：色拉油10克,盐2克
教您茄汁烩肉饭怎么做，如何做茄汁烩肉饭
1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
2. 洋葱也切碎；
3. 胡萝卜磨成泥状；
4. 青椒大略切碎；
5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。