如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。茄汁萝卜糕可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，茄汁萝卜糕应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道茄汁萝卜糕的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道茄汁萝卜糕怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

茄汁萝卜糕的做法

主料：卞萝卜，鸡蛋
调料：白糖，白醋，吉士粉，水淀粉，蕃茄沙司，葱姜水，精盐。
制作工序：
1、卞萝卜去皮洗净搓成细丝焯水后过凉搌干水份。。
2、萝卜丝加入鸡蛋，吉士粉，白糖搅拌均匀入蒸锅后取出切成方块码入盘中。
3、炒锅上中火，加入水，蕃茄沙司，葱姜水，白糖，白醋烧沸后用水淀粉勾芡。待芡汁熟透发亮后淋在萝卜糕上即可。
成菜特点： 1、芡汁：流芡 2、口味：酸甜适口 3、颜色：粉红 4、质感：软嫩