虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的青菜炒草菇如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做青菜炒草菇还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个青菜炒草菇如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做青菜炒草菇的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做青菜炒草菇，好吃实惠！

青菜炒草菇的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：熟炒青菜炒草菇的制作材料：主料：草菇300克,白菜500克
调料：盐5克,味精3克,香油10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)8克,色拉油70克
青菜炒草菇的特色：草菇嫩滑，青菜碧绿，清香爽口。教您青菜炒草菇怎么做，如何做青菜炒草菇
1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞上“十”字形花刀，用清水洗净，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂凉后捞出，沥净水分；锅架火上，放入25克油浇热，加绍酒10克、素汤35克、草菇，煨透后加精盐3克煮入味，捞出沥去水分。
2.锅架火上，放入油25克烧热，加绍酒20克、素汤40克、草菇、味精1.5克，烧沸后，用湿淀粉勾芡，淋上明油上光，盛入盘内；锅架火上，放余下的油烧至八成熟，下白菜心，边炒边加余下的精盐、味精，炒至菜变色，沥去汤汁，围在草菇周围。